Warum ist mein Eistee wolkig / trüb?

By July 31, 2020

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Warum ist mein Eistee trüb? Wird es meiner Gesundheit schaden? Sehr oft kommt es an Sommertagen zu einer Tragödie, der ursprüngliche Geschmack von Eistee ist verloren gegangen und seine reine Farbe hat sich in eine dunklere geändert. Als Eistee-Liebhaber betrachte ich den Teezubereitungsprozess als eine Kombination aus Weisheit und Gefühlen, die große Unterschiede aufweisen und mich beruhigen können.

Wie passiert es jedoch? Benötigen Sie weitere Ratschläge? Lesen Sie weiter.

Wie man perfekten klaren Eistee macht

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Meistens mache ich täglich zwei Tassen Tee, eine Tasse Eistee nach dem Mittagessen und die andere vor dem Schlafengehen.

Bereiten Sie einen Teebeutel oder einen Esslöffel losen Blatttee (Teebeutel oder loser Blatttee, was ist besser?), Heißes Wasser und Pfefferminze vor.

  1. 1, Die Teeblätter / den Teebeutel mit Pfefferminze 3 bis 5 Minuten in heißem Wasser einweichen.
  2. 2, Dann legen Sie es für zwei Stunden bei Raumtemperatur beiseite.
  3. 3, Bewahren Sie Teeblätter im Gemüsefach des Kühlschranks auf.
  4. 4, Eis mit Teeblättern in das gekühlte Glas geben und Pfefferminze darüber geben.

Nicht einfacher als die Zubereitung einer Tasse Kaffee, aber solche einfachen Schritte können am Ende auch zu Trübungen führen.

Warum ist Ihr Eistee trüb?

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Gehen Sie zurück zu den oben genannten Schritten und finden Sie die Wahrheit.

  • 1, Möglicherweise wird Ihr Tee zu schnell heruntergekühlt.
  • 2, Wenn Sie Ihre Teebeutel ziehen lassen, wurden einige Zutaten wie Tannine im Wasser freigesetzt. Diese werden übrigens im heißeren Wasser aufgelöst und im gekühlten setzen sie sich ab. Wenn Sie mit dem Einweichen fertig sind, legen Sie die Teeblätter fast 2 Stunden lang auf Raumtemperatur, um sie abzukühlen. Eine schnelle Abkühlung lässt Tannine sich absetzen und Ihre Tassen Tee verunreinigen.
  • 3, Keine ordnungsgemäße Aufbewahrung im Kühlschrank. Bewahren Sie keine Teeblätter im Gefrierfach auf, da sich bei extrem niedrigen Temperaturen die Tannine in Ihren Tassen ablösen und es trübe wird.
  • 4, Hartes Wasser verwendet. Verwenden Sie weiches Wasser oder gefiltertes Wasser, um Teeblätter einzuweichen. Die Proteine und Mineralien im harten Wasser können Ihren Eistee trüb machen.

Tricks, um einen kristallklaren Eistee zu machen

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Um eine Trübung Ihres Eiskaffees zu vermeiden, gibt es einige Tricks, mit denen Sie dies verhindern können.

  •  1, Versuchen Sie, Ihre Zeit frei zu halten, bevor Sie anfangen den Tee ziehen zu lassen. Mit anderen Worten, ein längeres kaltes Ziehen reicht aus; Lassen Sie die Teeblätter bei Raumtemperatur länger abkühlen.
  •  2, Verwenden Sie Wasser mit Raumtemperatur.
  •  3, Tauschen Sie die Kühlschritte aus. Versuchen Sie, Eiswürfel in Ihr Glas zu geben und fügen Sie dann Ihren gekühlten Tee darüber. Es ist besser, als das Eis in Tee zu werfen, da die Eiswürfel Ihre Tassen gleichmäßig und gründlich abkühlen.

Haben Sie Antworten und Lösungen für Ihren trüben Eistee? Wenn Sie Fragen haben, bearbeiten Sie diese bitte in den Kommentarfeldern unten.

 

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