Is t es sicher, Teeblätter zu essen?

Tee ist ein großartiges Getränk mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Für diejenigen, die mehr aus Tee herausholen möchten, lautet eine häufig gestellte Frage: Kann man Teeblätter essen? Die Antwort ist ja, egal um welche Teesorte es sich handelt. Tatsächlich gehören Teeblätter in Teilen der Welt sogar zu einer eigenen Küche.

Vorteile von Teeblättern

Tatsache ist, dass Teeblätter überhaupt nicht schädlich sind, aber das Essen von Teeblättern bietet Ihnen nicht mehr Nährstoffe als das Trinken von gebrühtem Tee. Viele der Vorteile wie Koffein und Antioxidantien kommen erst nach dem Aufguss zum Vorschein, und je mehr Sie den Tee ziehen, desto weniger Nährstoffe erhalten Sie.

Bedenken gegen Teeblätter

Geschmack: Theoretisch sind sowohl frische Teeblätter als auch eingelegte Teeblätter essbar, letztere sind jedoch viel weicher zu essen und leichter verdaulich. Trotzdem mögen manche Leute den unangenehmen Geschmack, den Teerückstände mit sich bringen, immer noch nicht.

Kontamination: Studien zeigen, dass Teeblätter einen höheren Gehalt an Verunreinigungen wie Blei, Aluminium usw. enthalten als aufgebrühter Tee. Beachten Sie, dass viele dieser Verunreinigungen nur in frischen Teeblättern  vorkommen, sodass Sie beim Teetrinken von den Risiken befreit sind, während direkt das Essen von Teeblättern das Gegenteil bewirkt. Daher ist es besser, die Zuverlässigkeit des Teeherstellers zu überprüfen, bevor Sie Teeblätter essen.

Verstopfung: Abgesehen von einem gewissen Protein- und Wassergehalt besteht ein großer Teil der Teeblätter aus Ballaststoffen, die sehr schwer verdaulich sind. Alte Teeblätter brauchen Zeit, um zu reifen, und Sie brauchen Zeit, um sie durch Ihren Körper zu leiten. Es ist also sicher, Teeblätter zu essen, aber nie zu viel davon zu sich zu nehmen, sonst können Sie Verstopfung oder andere Darmprobleme bekommen.

Magenschmerzen: Manchmal kann das Essen von Teeblättern auf nüchternen Magen zu Magenschmerzen führen, genau wie das Trinken von Zitronenwasser am Morgen mit Ihrem Körper tut. Sobald Ihr Magen die Nahrung wahrnimmt, wird er mehr Magensaft produzieren. Dies ist besonders offensichtlich bei adstringierendem Grüntee. Der Vorschlag ist, dass Sie auch einige gesunde Snacks zu sich nehmen, wenn Sie Teeblätter essen möchten.

Das Ergebnis

Es ist sicher, Teeblätter zu essen, solange Ihr Körper sie akzeptiert und die Teequelle zuverlässig ist. Wenn Sie jedoch von dem Koffein, den Antioxidantien und anderen heilenden Bestandteilen des Tees profitieren möchten, müssen Sie möglicherweise die Blätter aufbrühen und stattdessen das heiße Getränk einnehmen.