Verschiedene Arten von Kaffeebohnen erklärt
Unter allen entscheidenden Elementen, die zu einer guten Tasse Kaffee beitragen, neigen wir dazu uns bei der Wahl nach der richtigen Bohnensorte unter Druck zu setzen. Denn Kaffeebohnen von hoher Qualität spielen eine unersetzliche Rolle im Endgeschmack. Manchmal verfolgen wir jedoch nur die richtigen Kaffeebohnensorten, die für verschiedene Brauverfahren verwendet werden, wie z. B. Cold Brew und Espresso. Lesen Sie die verschiedenen Typen und erkunden Sie sie weiter.
Es gibt zwei Arten von Kaffeebohnen auf der ganzen Welt. Der eine ist Kaffee Arabica, der Marktanteil von fast drei Viertel, der weltweit verkauft wird, und der andere ist Kaffee Robusta. Und die Leute sind es gewohnt, die beiden zu kombinieren, um Tassen mit Mixgetränken nach ihren Wünschen herzustellen. (Lerne: Die Reise des Kaffees vom Samen zum Becher)
Coffee Arabica
Kaffee Arabica macht etwa 70% des Weltmarktes für Kaffeebohnen aus. Es wird meistens in speziellen Cafés verkauft. Durch das Pflanzen auf steilem Gelände, kann mechanisch geerntet werden. Auch die Handlese von un-/ überreifen Bohnen sorgt für eine bessere Qualität und einen besseren Geschmack.
Hier ist ein Profil von Kaffee Arabica.
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Hauptursprung |
Tropische Regionen in Mittel- und Südamerika |
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Pflanzort |
Alpine Hänge in Höhenlagen von 900 bis 2000 Metern |
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Form |
Klein, auf der adaxialen Fläche langgestreckt und im mittleren Spalt schmal und gewunden |
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Koffeingehalt |
Niedriger als Coffee Robusta; 1,2% Koffeingehalt enthalten |
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Geschmack |
Vollmundig und süßer |
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Preis |
Höher als Kaffee Robusta; etwa 163 US-Cents pro Pfund |
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Anforderung |
Benötigt Pflege und Gebrauch der Hände |
Haupt-Kaffee-Angebot von Kaffee Arabica
- 1. Kolumbianischer Kaffee (wirklich kühn im Geschmack)
- 2. Typica (wird hauptsächlich in Lateinamerika und Asien angebaut.)
- 3. Bourbon
Es gibt jedoch noch einige andere Arabica-Bohnen, die nach ihrem Land oder ihrer Region benannt sind. Die uns bekannten Kaffeebohnen sind äthiopisches Arabica, das einen milden und leichten Geschmack aufweist, und Kenia Arabica.
Kaffee Robusta
Im Gegensatz zu Coffee Arabica, das in speziellen Coffeeshops verkauft wird, wird Coffee Robusta aufgrund der minderwertigen Qualität häufig in Supermärkten verkauft. Diese Sorte mit hohem Koffeingehalt macht etwa 27% des Weltmarktes für Kaffeebohnen aus. Kaffee ist billiger in der Herstellung, hat aber ein geringeres Geschmacksprofil und wird häufig für Instantkaffee verwendet.
Schauen Sie sich die gegensätzlichen Informationen über Coffee Robusta an.
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Haupturspung |
Zentral- und Westafrika und Indonesien |
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Pflanzort |
Niedrigere Erhebungen als Coffee Arabica; eine Höhe von 200-600 Metern |
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Form |
Big, presenting as round on the adaxial surface and more circular than Coffee Arabica |
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Koffeingehalt |
Doppelte Menge an Koffein von Coffee Arabica |
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Geschmack |
Strengerer und bitterer Geschmack; ähnlich Haferflocken und rauchig |
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Preis |
Fast die Hälfte niedriger als bei Coffee Arabica |
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Anforderung |
Vergleichsweise weniger Sorgfalt und manuelle Arbeit erforderlich |
Andere Arten
Tatsächlich gibt es mehr als einhundert Arten und enthält einzigartige Sorten auf der ganzen Welt. Diese dürfen nicht kommerziell als Arabica und Robusta verwendet werden. Einige von ihnen sind Barako-Kaffee (philippinische Kaffeesorte); Bengalischer Kaffee; Kongo-Kaffee, liberianischer Kaffee; Coffea bonnieri und so weiter.
Ich hoffe, der obige Artikel enthält einige nützliche Informationen zu den verschiedenen Kaffeebohnen und hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Kaffeebohnen. Wenn Sie Fragen oder Perspektiven haben, bearbeiten Sie diese bitte im Kommentarfeld.
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