Welcher ist stärker, italienischer oder französischer Röstkaffee?

Welcher ist stärker, wenn es um italienischen Kaffee und französischen Röstkaffee geht? Sie möchten wahrscheinlich instinktiv fragen, was italienischer Kaffee und französischer Kaffee ist. Sie sind nicht einfach das Produkt italienischer Bohnen und französischer Bohnen. Hier werde ich zuerst eine Einführung geben.

Französische Röstung & Italienische Röstung

(links die französische Röstung, rechts die italienische Röstung)

Sowohl bei der französischen als auch bei der italienischen Röstung werden Kaffeebohnen geröstet. Bohnen müssen hohen Temperaturen ausgesetzt werden, um geröstete Bohnen genannt zu werden. Wenn die Temperatur hoch genug ist, brechen die Bohnen mit großem Geräusch und das Öl fließt durch die Oberfläche. Deshalb sind geröstete Bohnen immer dunkel. Verglichen mit der italienischen Röstung wird die französische Röstung weniger erhitzt und ist nicht so dunkel und ölig wie die italienische Röstung.

Wenn Sie über Bitterkeit sprechen, können Sie natürlich glauben, je dunkler die Röstung ist, desto bitterer wird der Geschmack. In dieser Perspektive sollte die italienische Röstung bitterer sein als die französische. Die Tatsache ist jedoch nicht die gleiche.

In dieser Tabelle erscheint die italienische Röstung dunkler und öliger als die französische, und der Koffeingehalt ist geringer als bei der französischen Röstung. Dies ist im Wesentlichen das Ergebnis der Differenz der Röstdauer. Italienische Röstungen durchlaufen eine längere Röstzeit als französische Röstungen, wodurch weniger Koffein und ein bitterer Geschmack entstehen.

Aus den obigen Ausführungen ist es nicht schwer herauszufinden, dass französischer Röstkaffee mehr Koffein enthält und stärker ist. Es stimmt nicht, dass je dunkler die Röstung ist, desto stärker ist das Koffein. Ein dunkleres Aussehen bedeutet, dass die Bohnen länger bei hoher Temperatur rösten und das Koffein signifikant abnimmt. Je dunkler die Röstung ist, desto niedriger der Koffeingehalt.

Da die verlockende französische und italienische Röstung zu Ihnen kommt, wählen Sie doch einfach den besten Geschmack. Da jeder seine eigene Interpretation des Kaffees hat, können Sie mit Hilfe von Kaffeemaschinen Ihren eigenen französischen oder italienischen Röstkaffee herstellen. Hier sind ein paar Vorschläge.

Ecooe 34 oz Stainless Steel French Press

Ecooe 34 oz ist ein gut entwickeltes Produkt für französische Röstung; Sein Volumen ist 34 Unzen groß und sorgt für 8 Tassen Kaffee, eine gute Wahl für Familie und Unternehmen. Am inneren Körper befinden sich zwei dichte Netzfilter, so dass Sie den vollmundigen Kaffee ohne Kaffeesatz genießen können. Bei der Wärmedämmung hebt es sich von vielen French Press aus Glas durch seine doppelter Wand ab, wodurch der Kaffee länger heiß bleibt.

Ecooe 6 Cups Stainless Steel Stovetop Espresso Maker

Eccoe 6 cups ist ein klassischer italienischer Traditionsgegenstand, der die Zeit überdauert hat. Es besteht aus massivem Edelstahl und ist rostfrei. Sie können es jahrelang aufbewahren, ohne an Verschleiß zu leiden. Nach Meinung vieler Benutzer ist das reichhaltige Aroma des Dampfdrucks und des extrem dichten Filters zufriedenstellend.